Letzen Dienstag waren wir den ganzen Tag in Federal, einem kleinen Ort in der Nähe von Mullumbimby in welchem Sarah eine kleine Küche gemietet hat. Die Küche gehört Werner, er ist aus der Schweiz und lebt seit 17 Jahren in Australien. Sein Englisch ist schrecklich... grins... er hat immer noch den Schweizer Akzent den man extrem raushört. Als er wieder ins Haus verschwunden ist, hab ich Sarah gefragt ob ich auch so einen schrecklichen Akzent hab. Sie meinte dass man das bei mir auf keinen Fall so extrem hört. Da war ich natürlich stolz drauf ;).
Angefangen hat der Schoki Tag mit einschmelzen der Kakao Butter (die Kakao Butter haben wir am Vortag in Einzelteile zerhackt - 25 kg!) dann hinzufügen von Kakao Pulver, ausgekratzen Vanilleschoten und Agavensirup... Thats it!
Danach haben wir die Silikonformen bereitgelegt und mit Schokolade befüllt. Vorher zum Teil Kaffeebohnen, Kokosraspel, Cranberry, Fingerlime etc. befüllt.
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| Sarah und ich beim Schokolade machen :D |
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| Sauerkirsche und Kokosnussraspel |
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| Kaffeebohnen |
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| Fingerlime vorbereiten |
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| Notizen |
Um kurz nach vier waren wir fertig. Und ich war ebenfalls fertig ;) hat mega spass gemacht die Schokolade in die Formen zu giessen und dann auch gleich zu probieren, wenn sie ein bisschen abgekühlt war. Jedoch mussten wir danach noch einiges putzen. Den nächsten Tag durfte ich zum Glück ausschlafen.
Am Freitag war wieder Markt angesagt in Mullumbimby das heisst um 5:30 Uhr aufstehen, echt mega früh, jedoch wurden wir diesmal mit einem tollen Sonnenaufgang entschädigt.
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| Sonnenaufgang während dem Aufbauen vom Marktstand |
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| 2 Stunden später... regen....regen....regen |
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Um 11 haben wir dann bereits die Sachen gepackt und sind dann aufm Rückweg noch kurz einkaufen gewesen. Da hab ich schon die Ostersachen im Laden entdeckt und mir angeguckt. Hier gibts keine Osterhasen sonder Osterbilbys. Halb Maus halb Hase gemixt, hab das Viech noch nie gesehen zuvor!
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Dafür hab ich einige andere Insekten hier angetroffen. Seit einer Woche regnets hier nur noch :-( ist ziemlich anstrengend, man kann nix machen draussen, da es alle halbe Stunde bis Stunde einfach richtig runtergiesst!
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| ne riiiiesige Heuschrecke min 10 cm gross plus die Fühler nochmal 15 cm! |
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| ah ja meine neue Öko Zahnbürste grins... |
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| Ergebnis von 2 Stunden lang Scrabble spielen mit Jimmy von der Nachbarsfarm. Er ist Neuseeländer und hat natürlich gewonnen da Englisch seine Muttersprache ist, hab mich aber nicht schlecht geschlagen und war nur 30 Punkte hinter ihm ;) |
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| oh das sind die Bed Bug bites von letztem Dienstag sah wirklich übel aus, alles zerkratzt, inzwischen juckts aber nicht mehr und ausser Spinnen und Eidechsen hatte ich nix mehr in meinem Bett ;) |
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| Briefkasten an der Strasse welche zum Haus führt. Vor den Briefkasten hält der Schulbus. |
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Seit letzem Mittwoch ist Christel hier aus Dänemark. Sie schläft mit mir im selben Zimmer (auf ner Matratze am Boden - ich hab das bequeme Doppelbett :P) sie bleibt hier bis Freitag. Danach kommt ein Pärchen aus England. Dann muss ich aus meinem Zimmer raus. Wo ich dann schlafe steht noch nicht fest. Inzwischen gibts Platzmangel, da die 5 Jährige nun in nem eigenen Zimmer schläft (die hat vorher im Elternschlafzimmer geschlafen) und der Van voller Bed Bugs ist. Das heisst ich werde vermutlich erstmal in der Fernsehecke im Korridor schlafen müssen - null Privatsphäre... mal gucken wie lang ich das aushalt oO. Aber ja sie überlegen sich noch was, Sarah meinte sie guckt dass sie irgendwo n andern Van oder sowas auftreibt.
Mit den Kindern hier ists inzwischen viel besser geworden, die haben ziemlich den Respekt vor mir :P ausserdem kann Christel nicht so gut mit Kindern umgehen (ich dachte ich wär schlecht?!) Sie ist 20 und das erste Mal in ihrem Leben für 6 Monate im Ausland. Das merkt man halt schon, sie wusste nicht was ne Avocado ist, ekelt sich vor Thunfisch (kann nicht mal n Teller abwaschen wo Thunfisch drauf war) und ist nonstop genervt von den Kindern. Für mich ist das ganze ziemlich positiv, ich seh wie gechillt ich mit dem ganzen umgeh und mich juckt das nicht mehr wenn die Kinder ne sauerei machen ich hab anderes zu tun als den ganzen Tag hinterherzurennen und alles zu verbieten.
Sarah ist nun seit 3 Tagen wieder total krank, diesmal hat sie sich n Virus eingefangen :-/. Hab somit gestern Abend gekocht und die 5 jährige ins Bett gebracht. Heute durften wir bis um 10 pennen, dann haben Christel und ich die Küche aufgeräumt und die wäsche gemacht. Um 15 Uhr sind wir dann Jemima von der Vorschule abholen gegangen....durfte das erste mal das Auto beutzen!... War lustig grins, ist ne riesen Karre und alles auf der verkehrten Seite somit muss man total umdenken wenn man fährt. Da ich aber schon einige Male nun mitm Fahrrad "am Verkehr teilgenommen hab" ;) bin ich mir das - auf der linken Strassenseite fahren - inzwischen ziemlich gewohnt. War also alles easy bis wir bei der Schule ankamen. Die liegt mitten im Wald. Dort angekommen hab ich so sau doof geparkt dass ich nur Rückwärts rausfahren konnte. Man hab ich geschwitzt, aber alles gut gegangen. Danach die Jungs von der Bushaltestelle abgeholt und dann nach Hause mit den Jungs (Eile mit Weile ;) gespielt, danach gekocht (Shepards Pie) und nach dem Abendessen wieder mit den Jungs gespielt. Das heisst momentan ist eher Kinderhüten angesagt als was anderes :-(.
Immerhin ist Christel da, die gewöhnt sich dann schon langsam an die Kinder und sie macht alles was ich ihr sage, von dem her passt das ;)!
Bin mir ein bisschen am überlegen wo ich als nächstes hin möchte. Ich denke auf jeden Fall nach Brisbane. Evtl. dort nen Job finden, damit etwas Kohle reinkommt. Bin mir da aber noch nicht sicher, da ich momentan nicht umbedingt bock hab in ner Stadt zu arbeiten. Somit guck ich nebenher noch nach ner anderen Farm mit Pferden und OHNE Kinder :P dann würde ich für ein paar Tage nach Brisbane gehen und danach dann auf ne Farm. Aber ja, auch wenn ich im Korridor schlafen muss, da ich ab morgen 3 Wochen hier bin hab ich schon ne ziemliche Routine und es macht mir Spass hier Abendessen zu kochen, am Sonntag hab ich mit Jemima und ihrer Vorschulfreundin Hanna ein paar Muffins gebacken das war auch toll :) und der Markt am Freitag ist auch immer ein Highlight :)! Somit lass ichs nun langsam angehen, warte auf Post aus Waldshut ;) und checke immer mal wieder die wwoofer Seite um zu sehen welche Farmer hilfe brauchen
Hier ist es gerade 21 Uhr vor 10 Minuten hat es richtig runtergeschüttet, der Pool überläuft fast! Die Frösche und Grillen sind extreeeeeemmm laut hier, aber ich glaube ich werde die ganzen Dschungelgeräusche vermissen wenn ich mal wieder in der Stadt übernachte.
So, natürlich ist hier einiges mehr passiert - immer ein bisschen schwierig ne ganze Woche zusammen zu fassen. Mehr fällt mir aber gerade nicht mehr ein ausserdem ruft mich mein tolles warmes Bett (ist etwas frisch hier nachts nach dem Regen) werde noch ein bisschen lesen und mich dann aufs Ohr hauen.
Ahja den Sonntag hatte ich wieder frei, wollte wieder mitm Fahrrad nach Mullum fahren, jedoch hat es ab 11 Uhr wieder angefangen zu regnen :-/ somit bin ich den ganzen Tag in meinem Bett gelegen, hab in 4 Stunden n ganzes Buch gelesen und danach noch n bisschen geschlafen bis zum Abendessen ;)! Hoffe nächsten Sonntag wird das Wetter besser wenn ich dann im Korridor schlafen muss hab ich tagsüber keine Ruhe somit wärs super wenn ich wieder mitm Fahrrad zum Freibad nach Mullum fahren könnte und dort auf der Wiese n nickerchen machen könnte. Ja - schlafen ist ein sehr wichtiger Teil in meinem Leben :P
Gute Nacht!